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Cosa mangiamo oggi? Tante ricette gustose, ma anche ricette poco caloriche, non vogliamo diventare sfere anche noi, giusto?
Primi

Pasta mozzarella e prosciutto

Pasta mozzarella e prosciutto Ingredienti per 2 persone. 160 gr. di mezze penne rigate 200 gr. passata di pomodoro 50 gr. prosciutto crudo (possibilmente al pepe rosa) tagliato molto sottile 50 gr. di mozzarella q.b. basilico 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva q.b. sale Preparazione Far bollire l'acqua in una pentola sufficientemente
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Vermicelli di riso al tonno

Una ricetta rapida e leggera che unisce la tradizione orientale con un po' di fantasia. Provatela, bastano meno di venti minuti per prepararla, ma sparirà in un attimo! Ricetta per due persone: 124 grammi di vermicelli di riso 50 grammi di preparato per soffritto (sedano, cipolla bianca, carote) 100 grammi di tonno in scatola (al
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Gnocchi con provola e radicchio.

Oggi vi proponiamo un piatto davvero delicato per un palatino che è a volte esigente. Ce lo ha suggerito un nostro amico di Treviso e noi lo vogliamo far assaggiare anche a voi. Vi diamo gli ingredienti: 400 g di gnocchetti di patate 200 g di radicchio di Treviso 2 scalogni 220 g di
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La paella di pollo

La paella è, con ogni probabilità, il piatto spagnolo più noto a livello mondiale. La "vera" paella è quella che nasce a Valencia ed è il frutto della fantasia contadina; il piatto veniva preparato con tutto quello che i contadini avevano a disposizione (riso, anatra, coniglio, pomodori, zafferano, fagiolini e
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fagottini a base di crepes agli spinaci...

Oggi bontà in tavola e vi lasciamo la ricetta, ok?;) Ingredienti 110 gr di farina di grano ‘00’ 400 gr di spinaci novelli 40 gr di gherigli di noci 100 gr di caprino a pezzetti 250 mL di latte 2 uova 10 cucchiai d’olio extravergine di oliva 1 cucchiaino d’aceto di mele 1 mazzetto di prezzemolo 5 scalogni 1 porro pepe in grani sale Preparazione
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orecchiette con crema di carciofi e tonno.

INGREDIENTI per 4 persone: -400 g di orecchiette -1 barattolo di crema di tonno e carciofi -parmigiano reggiano grattugiato -pepe nero in polvere Preparazione: Cuocere le orecchiette, scolarle al dente e condirle con un pò d'olio. Nel frattempo versate in una pentola capiente la crema di tonno e carciofi e scaldatela a fuoco lento. Aggiungete
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Farfalle con salmone e pepe verde

Ecco un piatto gustoso e veloce. Ingredienti: pasta: 320 gr salmone: 300 gr finocchi: 2 porri: 1 panna fresca: 2 dl latte: mezzo bicchiere burro: 50 gr sale: un pizzico pepe verde:una piccola manciata PREPARAZIONE: Questa ricetta prevede due fasi, per prima cosa si devono cuocere i porri e i finocchi nel burro con panna e latte, un metodo un po’ insolito
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Fusilli alle zucchine

Una ricetta leggera, perfetta per i giorni prima dei pranzi festivi. Ingredienti per una persona: 1 zucchina 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva q.b. 1 pizzico di sale 1 uovo 1 cucchiaio di formaggio 70gr. di fusilli Tagliare le zucchine a dadini (prima radialmente per il lungo e poi di traverso). Scottare le zucchine in acqua
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Gnocchi alla sorrentina

Oggi vi proponiamo un piatto campano che dovete assolutamente provare e che vi consigliamo da fare anche a chi non è campano. Vi diamo qualche suggerimento: Ingredienti (x 3 persone): mezzo chilo di gnocchetti di patate (se pronti, di ottima qualità) 400 ml di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di olio
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Crespelle in brodo

Oggi vi proponiamo un piatto buonissimo tipico abruzzese da mangiare anche durante le festività, perchè si presenta bene ed è davvero facile da fare. Vi diamo gli ingredienti: Per 15 crespelle grandi o 30 del diametro di 15 cm: 500 gr. di latte 200 gr. di farina 40 gr. di burro morbido o di
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Fettuccine alla boscaiola

Questo potrebbe essere un piatto perfetto per ogni occasione, perchè è invitante, appagante, economico e ottimo per far una figura anche con la suocera;) Ecco qui gli ingredienti proposti dal nostro chef: 350 gr circa fettuccine 60 gr funghi secchi 90 gr burro 200 ml panna da cucina formaggio grana grattugiato prezzemolo tritato pepe nero sale
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Pasta con speck, funghi, piselli e panna

Non avete un'idea gustosa per pranzo?
oppure volete stupire i vostri amici per
pranzo? Qui trovate la soluzione veloce
e appagante per stupire i palati più
difficili. vi lasciamo la ricetta così
potete mettervi all'opera anche
voi:)Ecco di cosa avete bisogno:
400 g di pasta tipo penne rigate
200 g di funghi
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Non chiamateli solo tortellini... ni

Oggi vi proponiamo un piatto certamente non di quelli poco calorici, ma gustosissimo e ottimo per il pranzo domenicale e in compagnia. La parola d'ordine è facilità, perchè lo possono fare anche gli uomini care donne!! Vi lascio i miei suggerimenti: Ingredienti per 4 persone: 600 gr tortellini, 100 gr panna, 50
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risotto pollo e zucchine

Per chi è amante del pollo, vi proponiamo una bontà per il palato;)Ecco gli ingredienti: Per 4 persone. 250g. di riso, 400g. di petto di pollo disossato, 200g. di una zucchina media a dadini, una cipolla tritata finemente, 750ml. di brodo di pollo, 50g. di burro, mezzo bicchiere di
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gli schiaffoni ai frutti di mare

Vediamo quanti voi sanno resistere a questa bontà dal nostro staff!!;) Ingredienti per 4 persone: - 700 gr di cozze - 500 gr di gamberetti - 3 calamari piccoli - 500 gr di PACCHERI DI GRAGNANO - 250 grammi di pomodori pelati - prezzemolo - olio - sale - pepe Preparazione: Far aprire le cozze pulite in padella con aglio prezzemolo un
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Focaccia ripiena calabrese

ECCO qui un piatto calabrese per leccarsi i baffi!!!;) -ingredienti - Per la pasta: - farina per pizza - 700 gr - acqua - 400 ml - sale - 2 cucchiaini - olio - 4 cucchiai - zucchero - 1 cucchiaio - Per il ripieno: - broccoli - 1 kg - salsiccia a a punta di coltello - 500
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Fusilli pomodori e formaggio light

Ingredienti per 1 persona: 40g di formaggio spalmabile light 80 g di pasta formato fusilli 8 (circa 60g) di pomodori ciliegino piccoli olio extravergine d'oliva sale prezzemolo tritato Preparazione: Dividere in 4 ogni pomodoro. Tagliare a cubetti il formaggio. In una pentola mettere a scaldare abbastanza acqua per cuocere la pasta. Attendere che bolla. Aggiungere il sale. Aggiungere la pasta e aspettare
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Spaghetti alla Carbonara

Ingredienti per 1 persona: 100 gr di spaghetti, preferibilmente alla chitarra all'uovo; 40 gr di guanciale (o pancetta); 10 gr di pecorino romano; 1 uovo intero piccolo sale e pepe q.b. Tagliare a striscioline il guanciale, o la pancetta, e cuocere finché non è ben rosolato. Sbattere l'uovo e aggiungere il pecorino e il pepe. Cuocere la pasta,
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Spaghetti al Salmone Affumicato

Ingredienti per una porzione: 50 gr di salmone affumicato 80 gr di spaghetti olio q.b. sale q.b. peperoncino q.b. uno spicchio d'aglio (opzionale) origano Mettete a scaldare l'acqua fino a raggiungere l'ebollizione. Nel frattempo tagliate il salmone a striscioline sottili e mettete dell'olio, l'aglio se vi piace ed il peperoncino in una padella adatta. Appena l'acqua bolle aggiungete il sale
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Fusilli alla crema di salmone delicata

Ingredienti per 1 porzione:

90 gr di fusilli
30 gr di formaggio spalmabile light
40 gr di crema di salmone
1 foglia di radicchio rosso
Sale q.b.

Mettete l'acqua sul fuoco e attendete l'ebollizione, una volta raggiunta salate l'acqua e inseritevi la pasta.
Nel frattempo che la pasta cuoce, amalgamate, a freddo, il formaggio spalmabile con
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Spaghetti tonno e pomodoro fresco

Ingredienti per 1 persona:


  • 80 gr di spaghetti n. 8
  • 100 gr di pomodori (o 1 pomodoro tondo)
  • 50 gr di tonno al naturale in scatola sgocciolato
  • origano quanto basta
  • sale quanto basta


Inserire l'acqua in una pentola e aspettare che bolla.
Nel frattempo tagliare a fette sottili i pomodori e inserirli con un filo d'olio ed
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Spaghetti al profumo di mare

Ingredienti per 3 persone: - 300 gr di spaghetti (o linguine) - pesce misto (totani, calamari, gamberetti, cozze, vongole, telline) - aglio - olio - peperoncino - prezzemolo - vino bianco Preparazione: Preparare il battuto di aglio, prezzemolo e peperoncino. Mettere a soffriggere lentamente in padella con l’olio (non va soffritto troppo). Per prima cosa aggiungere i calamari,poi
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Tagliatelle ai funghi porcini secchi

Ingredienti per 2 persone: Tagliatelle all’uovo, 160 gr. funghi porcini secchi, 80 gr. 2 pomodori maturi aglio, 1 spicchio uno scalogno piccolo vino rosso, q.b olio extravergine di oliva, q.b. sale, prezzemolo tritato, q.b. Preparazione: Fase 1: mettete i funghi a mollo dentro una tazza di vino. Pelate lo spicchio di aglio e lo scalogno e tritateli. Fateli soffriggere nell’olio. Fase
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Ravioloni con ricotta e speck

INGREDIENTI per 2 persone: * 200 gr di farina * 2 uova * 150 gr di ricotta * 100 gr di speck * 80 gr di burro * 80 gr di pomodori
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Tortellini con crema rosè

Ingredienti per 4 persone: - 200 gr. tortellini - 150 gr. di pomodori - 1 rametto rosmarino - 4 foglie di basilico - 1 dl di panna - 20 gr. di parmigiano grattugiato - sale q.b. Preparazione: Sbollentate i pomododori, privateli della pelle e dei semi e spezzettate grossolanamente la polpa, quindi fateli cuocere per 1 0 minuti a
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Pasta dell'ortolana

Ingredienti per 4 persone. 250 g. di Melanzane 250 g. di Zucchine 400 g. di Pomodori maturi 350 g. di Pasta di lunghezza media 2 Peperoni rossi aglio peperoncino prezzemolo basilico olio extravergine di oliva sale Preparazione: Affettate il peperone, la melanzana e le zucchine a listarelle sottili. Mettere del sale sulle melanzane e aspettare 30 minuti per far
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Antipasti Primi Secondi Contorni Frutta & Dessert

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