Pasta mozzarella e prosciutto
Ingredienti per 2 persone.
160 gr. di mezze penne rigate
200 gr. passata di pomodoro
50 gr. prosciutto crudo (possibilmente al pepe rosa) tagliato molto sottile
50 gr. di mozzarella
q.b. basilico
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
q.b. sale
Preparazione
Far bollire l'acqua in una pentola sufficientemente
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Una ricetta rapida e leggera che unisce la tradizione orientale con un po' di fantasia.
Provatela, bastano meno di venti minuti per prepararla, ma sparirà in un attimo!
Ricetta per due persone:
124 grammi di vermicelli di riso
50 grammi di preparato per soffritto (sedano, cipolla bianca, carote)
100 grammi di tonno in scatola (al
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Oggi vi proponiamo un piatto davvero
delicato per un palatino che è a volte
esigente. Ce lo ha suggerito un nostro
amico di Treviso e noi lo vogliamo far
assaggiare anche a voi. Vi diamo gli
ingredienti:
400 g di gnocchetti di patate
200 g di radicchio di Treviso
2 scalogni
220 g di
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La paella è, con ogni probabilità, il
piatto spagnolo più noto a livello
mondiale. La "vera" paella è quella che
nasce a Valencia ed è il frutto della
fantasia contadina; il piatto veniva
preparato con tutto quello che i
contadini avevano a disposizione (riso,
anatra, coniglio, pomodori, zafferano,
fagiolini e
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Oggi bontà in tavola e vi lasciamo la
ricetta, ok?;)
Ingredienti
110 gr di farina di grano ‘00’
400 gr di spinaci novelli
40 gr di gherigli di noci
100 gr di caprino a pezzetti
250 mL di latte
2 uova
10 cucchiai d’olio extravergine di oliva
1 cucchiaino d’aceto di mele
1 mazzetto di prezzemolo
5 scalogni
1 porro
pepe in grani
sale
Preparazione
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INGREDIENTI
per 4 persone:
-400 g di orecchiette
-1 barattolo di crema di tonno e
carciofi
-parmigiano reggiano grattugiato
-pepe nero in polvere
Preparazione:
Cuocere le orecchiette, scolarle al
dente e condirle con un pò d'olio. Nel
frattempo versate in una pentola
capiente la crema di tonno e carciofi e
scaldatela a fuoco lento. Aggiungete
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Ecco un piatto gustoso e veloce.
Ingredienti:
pasta: 320 gr
salmone: 300 gr
finocchi: 2
porri: 1
panna fresca: 2 dl
latte: mezzo bicchiere
burro: 50 gr
sale: un pizzico
pepe verde:una piccola manciata
PREPARAZIONE:
Questa ricetta prevede due fasi, per
prima cosa si devono cuocere i porri e i
finocchi nel burro con panna e latte, un
metodo un po’ insolito
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Una ricetta leggera, perfetta per i giorni prima dei pranzi festivi.
Ingredienti per una persona:
1 zucchina
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
1 uovo
1 cucchiaio di formaggio
70gr. di fusilli
Tagliare le zucchine a dadini (prima radialmente per il lungo e poi di traverso).
Scottare le zucchine in acqua
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Oggi vi proponiamo un piatto campano che
dovete assolutamente provare e che vi
consigliamo da fare anche a chi non è
campano. Vi diamo qualche suggerimento:
Ingredienti (x 3 persone):
mezzo chilo di gnocchetti di patate (se
pronti, di ottima qualità)
400 ml di passata di pomodoro
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio
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Oggi vi proponiamo un piatto buonissimo
tipico abruzzese da mangiare anche
durante le festività, perchè si presenta
bene ed è davvero facile da fare. Vi
diamo gli ingredienti:
Per 15 crespelle grandi o 30 del
diametro di 15 cm:
500 gr. di latte
200 gr. di farina
40 gr. di burro morbido o di
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Questo potrebbe essere un piatto
perfetto per ogni occasione, perchè è
invitante, appagante, economico e ottimo
per far una figura anche con la
suocera;) Ecco qui gli ingredienti
proposti dal nostro chef:
350 gr circa fettuccine
60 gr funghi secchi
90 gr burro
200 ml panna da cucina
formaggio grana grattugiato
prezzemolo tritato
pepe nero
sale
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Non avete un'idea gustosa per pranzo?
oppure volete stupire i vostri amici per
pranzo? Qui trovate la soluzione veloce
e appagante per stupire i palati più
difficili. vi lasciamo la ricetta così
potete mettervi all'opera anche
voi:)Ecco di cosa avete bisogno:
400 g di pasta tipo penne rigate
200 g di funghi
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Oggi vi proponiamo un piatto certamente
non di quelli poco calorici, ma
gustosissimo e ottimo per il pranzo
domenicale e in compagnia. La parola
d'ordine è facilità, perchè lo possono
fare anche gli uomini care donne!! Vi
lascio i miei suggerimenti:
Ingredienti per 4 persone:
600 gr tortellini, 100 gr panna, 50
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Per chi è amante del pollo, vi
proponiamo una bontà per il
palato;)Ecco gli ingredienti: Per 4
persone. 250g. di riso, 400g. di petto
di pollo disossato, 200g. di una
zucchina media a dadini, una cipolla
tritata finemente, 750ml. di brodo di
pollo, 50g. di burro, mezzo bicchiere di
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Vediamo quanti voi sanno resistere a
questa bontà dal nostro staff!!;)
Ingredienti per 4 persone:
- 700 gr di cozze
- 500 gr di gamberetti
- 3 calamari piccoli
- 500 gr di PACCHERI DI GRAGNANO
- 250 grammi di pomodori pelati
- prezzemolo
- olio
- sale
- pepe
Preparazione:
Far aprire le cozze pulite in padella
con aglio prezzemolo un
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ECCO qui un piatto calabrese per
leccarsi i baffi!!!;)
-ingredienti
- Per la pasta:
- farina per pizza - 700 gr
- acqua - 400 ml
- sale - 2 cucchiaini
- olio - 4 cucchiai
- zucchero - 1 cucchiaio
- Per il ripieno:
- broccoli - 1 kg
- salsiccia a a punta di coltello - 500
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Ingredienti per 1 persona:
40g di formaggio spalmabile light
80 g di pasta formato fusilli
8 (circa 60g) di pomodori ciliegino piccoli
olio extravergine d'oliva
sale
prezzemolo tritato
Preparazione:
Dividere in 4 ogni pomodoro.
Tagliare a cubetti il formaggio.
In una pentola mettere a scaldare abbastanza acqua per cuocere la pasta.
Attendere che bolla.
Aggiungere il sale.
Aggiungere la pasta e aspettare
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Ingredienti per 1 persona:
100 gr di spaghetti, preferibilmente alla chitarra all'uovo;
40 gr di guanciale (o pancetta);
10 gr di pecorino romano;
1 uovo intero piccolo
sale e pepe q.b.
Tagliare a striscioline il guanciale, o la pancetta, e cuocere finché non è ben rosolato.
Sbattere l'uovo e aggiungere il pecorino e il pepe.
Cuocere la pasta,
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Ingredienti per una porzione:
50 gr di salmone affumicato
80 gr di spaghetti
olio q.b.
sale q.b.
peperoncino q.b.
uno spicchio d'aglio (opzionale)
origano
Mettete a scaldare l'acqua fino a raggiungere l'ebollizione.
Nel frattempo tagliate il salmone a striscioline sottili e mettete dell'olio, l'aglio se vi piace ed il peperoncino in una padella adatta.
Appena l'acqua bolle aggiungete il sale
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Ingredienti per 1 porzione:
90 gr di fusilli
30 gr di formaggio spalmabile light
40 gr di crema di salmone
1 foglia di radicchio rosso
Sale q.b.
Mettete l'acqua sul fuoco e attendete l'ebollizione, una volta raggiunta salate l'acqua e inseritevi la pasta.
Nel frattempo che la pasta cuoce, amalgamate, a freddo, il formaggio spalmabile con
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Ingredienti per 1 persona:
Ingredienti per 3 persone:
- 300 gr di spaghetti (o linguine)
- pesce misto (totani, calamari, gamberetti, cozze, vongole, telline)
- aglio
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- vino bianco
Preparazione:
Preparare il battuto di aglio, prezzemolo e peperoncino.
Mettere a soffriggere lentamente in padella con l’olio (non va soffritto troppo).
Per prima cosa aggiungere i calamari,poi
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Ingredienti per 2 persone:
Tagliatelle all’uovo, 160 gr.
funghi porcini secchi, 80 gr.
2 pomodori maturi
aglio, 1 spicchio
uno scalogno piccolo
vino rosso, q.b
olio extravergine di oliva, q.b.
sale, prezzemolo tritato, q.b.
Preparazione:
Fase 1: mettete i funghi a mollo dentro una tazza di vino. Pelate lo spicchio di aglio e lo scalogno e tritateli. Fateli soffriggere nell’olio.
Fase
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INGREDIENTI per 2 persone:
* 200 gr di farina
* 2 uova
* 150 gr di ricotta
* 100 gr di speck
* 80 gr di burro
* 80 gr di pomodori
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Ingredienti per 4 persone:
- 200 gr. tortellini
- 150 gr. di pomodori
- 1 rametto rosmarino
- 4 foglie di basilico
- 1 dl di panna
- 20 gr. di parmigiano grattugiato
- sale q.b.
Preparazione:
Sbollentate i pomododori, privateli della pelle e dei semi e spezzettate grossolanamente la polpa, quindi fateli cuocere per 1 0 minuti a
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Ingredienti per 4 persone.
250 g. di Melanzane
250 g. di Zucchine
400 g. di Pomodori maturi
350 g. di Pasta di lunghezza media
2 Peperoni rossi
aglio
peperoncino
prezzemolo
basilico
olio extravergine di oliva
sale
Preparazione:
Affettate il peperone, la melanzana e le zucchine a listarelle sottili. Mettere del sale sulle melanzane e aspettare 30 minuti per far
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