involtini gustosi

OGGI vi proponiamo un piatto veloce,
senza offendere il nostro amico palato:)
Qui sotto vi diamo qualche suggerimento.
INGREDIENTI:
12 fettine di prosciutto crudo
2 carote
1 cetriolo
150 gr di emmental
olio
sale
pepe
Preparazione:
Spuntate le carote e il cetriolo,
lavateli e poi tagliateli a julienne in
due contenitori separati. Nella ciotola
con il cetriolo aggiungete un pò di sale
e fate macerare per 30 minuti, poi
togliete l’acqua di vegetazione.
Raccogliete nella stessa ciotola le
carote e cetrioli e aggiungete un pò di
olio, spolverizzate con un pochino di
pepe e mescolate senza rompete i
filettini, se occorre aggiustate di
sale. Tagliate l’emmental a fettine
sottilissime e aggiungetele alle
verdure.
Distribuite le verdure a filetti a il
formaggio nelle fettine di prosciutto,
arrotolateli e formate gli involtini e
sistemateli in una ciotolina in
verticale come vedete in foto.
BUONISSIMI!