Insalata con trota affumicata

Ingredienti per 4 persone:

150 gr. di maionese
150 gr. di trota salmonata affumicata
sale
4 ceppi di insalata belga
semi di finocchio
150 gr. di mais
olio
2 uova sode

Preparazione della ricetta:
Lavate bene l'insalata e tagliatela a striscette. Mettetela in una insalatiera con il mais, le uova sgusciate e tagliate a spicchi, la trota a pezzi e condite il tutto con olio, sale, pepe e i semi di finocchio. Servite guarnendo il tutto con la maionese.